Osservatorio

L’Osservatorio AIC sulla qualità della vita delle persone celiache ha la finalità di esplorare ed analizzare  il  vissuto quotidiano dei celiaci, attraverso lo studio delle  diverse specificità che caratterizzano l’essere celiaco nella società contemporanea, dagli stili di vita, al consumo consapevole, all’associazionismo fino alla compliance alla dieta. Interesse di studio anche il mercato del senza glutine e la diffusione delle patologie glutine correlate

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