Il Progetto Crociere prevede una attenta scelta dei prodotti di approvvigionamento, lo studio di un menù dedicato, un percorso informativo che coinvolge il personale di bordo direttamente interessato alla preparazione ed alla distribuzione delle portate senza glutine, la disciplina di una procedura interna che tutela dal compiere manovre rischiose per la contaminazione del pasto.

Due importanti Compagnie di Crociere: Costa Crociere ed MSC Crociere aderiscono al Progetto con le navi indicate di seguito.

Queste le indicazioni comuni ad entrambe le Compagnie:

Prenotazione Crociera
Il cliente Celiaco dovrà indicare, all’atto della prenotazione della crociera, l’esigenza di usufruire di una alimentazione senza glutine.

Buffet
L’accesso ai buffets sulle navi non è disciplinato da AIC per difficoltà tecniche dovute all’impossibilità di un controllo accurato necessario per evitare il rischio di un’involontaria contaminazione ad opera degli altri utenti fruitori del buffet.

Maggiori dettagli sul servizio offerto a bordo cliccando sul logo della Compagnia.

COSTA CROCIERE MAR MEDITERRANEO E MARI DEL NORD* Costa Concordia Costa Serena Costa Marina Costa Mediterranea Costa Victoria Costa Atlantica	MSC CROCIERE MAR MEDITERRANEO E MARI DEL NORD MSC Orchestra MSC Musica MSC Poesia MSC Fantasia MSC Splendida MSC Magnifica
* Su queste navi la formazione è avvenuta in modo diretto a cura di AIC, che ne valuta l’efficacia tramite monitoraggi periodici. Avvertiamo che la Compagnia offre anche su altre navi della propria flotta il servizio senza glutine. L’efficacia della formazione e della procedura sulle navi della flotta Costa Crociere non elencate NON è verificata da AIC.