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(*) ricetta
senza latte e/o senza uova
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| Dolci: al cucchiaio - budini |
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PANNA COTTA
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Senza uova
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Difficoltà:
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Tempo in minuti:
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Attrezzatura
occorrente:
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Dose
per n. di persone:
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| Ingredienti: |
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- 1 litro di panna fresca
- 250 g. di zucchero
- 4 fogli di gelatina in fogli (oppure n. 7 fogli da 8 x 12 cm)
- 1 bustina di vaniglia
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| Procedimento: |
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- Far bollire la panna con lo zucchero. Aggiungere la bustina di vaniglia.
- Mettere a mollo in acqua appena tiepida la gelatina in fogli, sgocciolare con cura e aggiungere al composto.
- Mescolare con cura fino a quando la gelatina risulti completamente sciolta.
- Lasciare raffreddare mescolando di tanto in tanto sino a quando si sia raffreddata completamente.
- Mettere in frigo a solidificare.
Si puo' preparare una salsa frullando fragole o lamponi con un po' di zucchero e succo di arancia. |
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| Autore: |
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