AIC ha sviluppato negli anni una importante attività dedicata ai “ristoratori di domani” attraverso diverse iniziative di formazione rivolte agli Istituti Alberghieri articolate a livello regionale e riunite nel macro-programma nazionale “A scuola di celiachia”. Questa attività è portata avanti dalle Associazioni locali, che possono essere contattate direttamente da Presidi o docenti per richiedere l’attivazione … Leggi tutto A scuola di celiachia