accedi-icon

Crociere

Share on facebook
Share on twitter

Il Progetto Crociere prevede un’attenta scelta dei prodotti di approvvigionamento, lo studio di un menù dedicato, un percorso formativo che coinvolge il personale di bordo direttamente interessato alla preparazione ed alla distribuzione delle portate senza glutine, la disciplina di una procedura interna che tutela dal compiere manovre rischiose per la contaminazione del pasto.

L’Associazione ispeziona ogni anno  le navi aderenti al progetto e ne certifica la conformità ai requisiti definiti da AIC nelle Regole fondamentali per un’Alimentazione Senza Glutine per la preparazione e somministrazione di pasti senza glutine nella ristorazione.

Ad oggi AIC collabora con l’importante compagnia di Crociere italiana MSC CROCIERE, che aderisce al Progetto Alimentazione Fuori Casa impegnandosi a garantire l’offerta di un menù senza glutine ai passeggeri celiaci.

Share on facebook
Share on twitter
Torna al sito regionale