CN 3 | 2014

L’Italia fa scuola

L’Italia è considerata un’eccellenza per il gluten free. Come vanno le cose altrove? E COME CI VEDONO GLI STRANIERI che vengono a visitarci? A queste domande rispondiamo con una PANORAMICA SUI DIRITTI dei celiaci in Europa, America e nel resto del mondo. Con uno sguardo a come è vissuta la celiachia negli Stati Uniti e a come per il New York Times, una volta tanto, il nostro Paese si avvicini al paradiso…