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Alimentazione in Viaggio

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Il Progetto AFC si rivolge anche a quelle attività di ristorazione commerciale che hanno come target persone in movimento che consumano i loro pasti in aree aeroportuali, autostradali, in stazioni ferroviarie, in centri commerciali e in centri cittadini. Scopo dell’attività è di sensibilizzare al problema dell’alimentazione del celiaco gli operatori del servizio ristorazione per chi viaggi ed istruirli sulle modalità di preparazione, manipolazione e distribuzione delle pietanze evitando rischi di contaminazione.

Autogrill:

MyChef:

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