AOECS chiede una Strategia Giovanile UE più inclusiva
Mentre l’Unione Europea si prepara a rivedere la sua Strategia Giovanile, la Federazione Europea (AOECS) ha pubblicato un nuovo position paper che invita le istituzioni a garantire che salute, benessere e pari opportunità siano al centro della Strategia. Il documento delinea raccomandazioni pratiche per garantire che la Strategia supporti meglio i giovani che vivono con […]
Avvio della sperimentazione della circolarità tra la Regione Lombardia e la Regione Liguria
Assistenza ai celiaci circolare: da lunedì 20 luglio 2026 parte la prima sperimentazione tra le Regioni Liguria e Lombardia, il sistema Celiachi@RL lombardo pronto per il primo test. Il commento dell’Associazione Italiana Celiachia. Rossella Valmarana, Presidente di AIC – Associazione Italiana Celiachia: “Si tratta di un risultato che risponde a un’esigenza di semplificazione della vita […]
La celiachia non va in vacanza: istruzioni per un’estate senza glutine
I consigli pratici della dietista AIC Carlotta Romeo e gli strumenti dell’Associazione Italiana Celiachia per vivere un’estate – in Italia e all’estero – gluten free, senza rinunce e in sicurezza Vacanze, cene fuori e viaggi all’estero: per le persone celiache l’estate può essere vissuta con serenità, a patto di avere le informazioni giuste. Per questo […]
Ricerca sulla celiachia: al via il nuovo bando AIC da 400mila euro
“AIC Investigator Grant – Call for Proposals 2026” Candidature aperte fino al 15 settembre Il bando è rivolto a ricercatori senior impegnati nello studio di celiachia, dermatite erpetiforme e sensibilità al frumento non celiaca. Grazie ai fondi 5×1000, AIC ha investito oltre 5 milioni di euro nella ricerca scientifica. Aperto il nuovo bando di ricerca […]
Etichettatura precauzionale per la sicurezza dei celiaci: un passo avanti dal Codex
Nel corso della 49ª sessione del Comitato Codex sull’Etichettatura degli Alimenti (Codex Committee on Food Labelling – CCFL), tenutasi a Ottawa, in Canada, è stato fatto un passo avanti sul tema dell’etichettatura precauzionale degli allergeni e delle contaminazioni accidentali (“Precautionary Allergen Labelling” o PAL), con la finalizzazione di una apposita linea guida. Grazie all’impegno della […]
Risultati promettenti sull’utilizzo del glutine transamidato recentemente pubblicati su Food Frontiers dal CNR di Avellino
La rivista scientifica Food Frontiers ha pubblicato la ricerca “Exploring the Impact of Pilot-Scale Transamidation for Manufacturing an Innovative Gluten-Free Wheat Bread” a cura del gruppo di ricerca del Dottor Mauro Rossi, del CNR di Avellino, che riguarda l’applicazione tecnologica della reazione enzimatica di transamidazione sul glutine, una metodologia consolidata nel corso degli ultimi vent’anni […]
Un menù senza glutine nelle scuole di tutta Italia: torna il progetto “Tutti a tavola, tutti insieme” di AIC
Dal 9 al 17 maggio 2026 in tutta Italia L’iniziativa dell’Associazione Italiana Celiachia nell’ambito della Settimana Nazionale della Celiachia coinvolge oltre 600 comuni per promuovere inclusione e consapevolezza Un menù completamente senza glutine servito nelle scuole dell’infanzia e primarie di oltre 600 comuni italiani: torna “Tutti a tavola, tutti insieme: le giornate del menù senza […]
La Settimana Nazionale della Celiachia di AIC: tutti gli eventi e le iniziative per sfatare le fake news su celiachia e dieta senza glutine
Dal 9 al 17 maggio 2026 in tutta Italia Valmarana (AIC): “Falsi miti e disinformazione sulla celiachia, sempre più presenti anche online e sui social, rendono fondamentale il nostro impegno” “La dieta senza glutine fa dimagrire e fa bene anche a chi non è celiaco” “La celiachia è un’allergia al grano ed è una condizione […]
La celiachia è donna: il 70% delle diagnosi riguarda le donne, ma circa 280mila convivono con la malattia senza saperlo
22 aprile – Giornata Nazionale della Salute della Donna Sintomi atipici come anemia, infertilità, abortività spontanea o osteoporosi, possono nascondere una celiachia non diagnosticata. Valmarana (AIC): “In Italia due celiaci su tre sono donne, ma la malattia spesso resta nascosta o attribuita ad altre condizioni: fondamentali informazione e diagnosi precoce” Hai mai pensato di poter […]
Pubblicata la Relazione al Parlamento sulla Celiachia
Il 17 aprile 2026 il Ministero della Salute ha pubblicato la Relazione al Parlamento sulla Celiachia – Anno 2024. Il documento è consultabile sul nostro sito, qui La Relazione al Parlamento, introdotta dalla L. 123 del 2005, rappresenta il monitoraggio sulla patologia, le diagnosi, l’investimento dell’assistenza di cui all’art 4 (erogazione gratuita) e della formazione […]